No más recetas con carne de res para favorecer lucha contra cambio climático

Autor del artículo: Corinna Acosta

Fecha de publicación. 10 mayo 2021

Dirección web: https://www.expoknews.com/no-mas-recetas-con-carne-de-res-para-favorecer-lucha-contra-cambio-climatico/

Palabras clave: Carne de res, Recetas, Responsabilidad ambiental, cambio climático y

El sitio web de comida Epicurious.com anunció que no realizaran más recetas con carne de res. Esto derivado a su preocupación por el cambio climático.

Esa decisión fue tomada hace un año, sin embargo los usuarios se molestaron con el anuncio. Los editores dijeron que quiere fomentar formas más sostenibles de comer, donde se pueda omitir la carne de res en las recetas,

Se publicaran nuevas recetas de pollo, cerdo y marisco. Se justifica diciendo que esas carnes no tienen el mismo nivel de impacto ambiental que el ganado vacuno.

Esta decisión es pensada en que son conscientes de la afectación negativa del cambio climático gracias a la carne vacuna, por eso están a favor del planeta. Los estudios sugieren que “sólo la carne de res es responsable de alrededor del 35% de los gases de efecto invernadero en nuestra dieta”.

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No más recetas con carne de res, es una forma de protesta en la que se puede entender que no está bien comer esta carne sin ser consecuentes de lo que trae para el ambiente, Los gases de efecto invernadero, así como todas las actividades de desarrollo del negocio contribuyen de manera negativa al medio ambiente. Esto es el primer paso que se debe dar, no nos oponemos a la carne de res pero debemos de ser conscientes del daño que genera en el ambiente, por esta razón debemos de generar alternativas que suplan nuestras necesidades de consumo. El ser humano es capaz de adaptarse a dietas, siendo así cabe la alternativa de poder variar nuestro menú y cuando se consuma carne de res, que se conozca la procedencia del vacuno, teniendo en cuenta que este sea criado es espacios propicios y que no se estén sobre explotando los recursos naturales. Esto desde una mirada, sin embargo debemos de integrarnos con nuestro entorno y generar nuevas condiciones socio políticas que permitan el cuidado del medio ambiente, así como la cultura y la conciencia ciudadana.